tisdag 22 juli 2014

Gypset goes Myee Carlyle





Byron Bay i Australien har många inspirerande butiker. En av dem är Myee Carlyle. Jag besöker ofta Myee Carlyle för att få inspiration. Kläderna är designade för kvinnor som älskar den bekväma bohemiska nomadstilen med kimonos och läckra långkjolar som signum. Plaggen är underbara och skapar enorma habegär. Det finns tyvärr få svenska återförsäljare, men Kyss Johanna tar ibland hem några utvalda kollektioner. 

Vill du bara få inspiration, ta då en titt på bloggen eller följ Myee Carlyle på Instagram eller Facebook. Läckra bilder utlovas!













Samtliga bilder är från www.myeecarlyle.com.au

Love/
Anna

måndag 21 juli 2014

Bienvenue a Hotel Chocolat



Jag minns det som en saga. Det var en ruggig och blåsig höstkväll i Amsterdam för några år sedan. Vinden ven och kylan gjorde gjorde sig minst sagt påmind. De annars så mysiga gränderna i Amsterdam var nu bara kusliga och öde. Jag ville bara hem. Men så plötsligt såg jag skylten "Hotel Chocolat" och dess vackert frostade skyltfönster.

Suktande beundrade jag de underbara chokladtryfflarna och de söta små burkarna när en vänlig själ plötsligt öppnar dörren och bjuder in mig på en kopp choklad. Var han en skänk från ovan tänkte jag för mig själv. Vem bjuder in en frusen stackars kvinna en kulen höstkväll på en gratis kopp choklad? Jo, han. Den stilige konditorn. Jag huttrade och försökte värma mig så gott jag kunde inne i den vackra butiken. I högtalarna spelades gamla jazzpärlor och på väggarna runtomkring mig pryddes hyllorna med vackra chokladkakor. Min förstelnad försvann i det ögonblick konditorn serverade mig den mest utsökta varma chokladdrycken jag smakat. En läcker kombination av kakao, chilli och lite pepparkaka.

Konditorn bad mig att sätta mig på den lilla stolen bredvid kassan. Passionerat började han sedan plocka fram diverse smakprover av choklad i alla dess smaksättningar. Hans entusiasm smittade av sig och efter ett tag var jag helt frälst av hans historier om kakaofält och kakaobönor. Chokladen var fantastisk och jag kunde inte få nog. Innan jag visste ordet av hade jag köpt med mig både den ena och den andra burken kakaopulver och ett otal varianter chokladkakor med vackra dekorationer. Konditorn visste nog mycket väl vad han gjorde när han bjöd in mig den kvällen, men hans välkomnande invit och gästfrihet där mitt i den ruggiga höstkvällen blev ett minne för livet.

Jag vet inte om det var omständigheterna som gjorde att Hotel Chocolat gjorde ett sådant intryck. Choklad- butiker finns det ju gott om världen över och många är både charmigare och mer genuina än Hotel Chocolat. Men de häftiga smakkombinationerna och de vackra förpackningarna får mig alltid att komma tillbaka.

När jag för några veckor sedan var i Köpenhamn snubblade jag över Hotel Chocolat på Ströget. Butiken var inte alls lika intim och charmig som jag minns den i Amsterdam, men chokladen var densamma. Och i kassen med mig hem fick receptboken "Morning to Midnight", en chutney med kreolsk/kakao-smaksättning och en olivolja med chili/kakao följa med. Chutneyn är underbar till ostbrickan eller som en smakförstärkare på hamburgaren och olivoljan ger köttbiten en extra piff. Lovely!








/Anna

söndag 20 juli 2014

Portal Nou


Ibland hittar man dem. Sådana där små pärlor till butiker som man genast blir förälskad i. Portal Nou är en sådan.

Portal Nou är en relativt nyöppnad butik som ligger inklämd mellan marockanska turistbyrån och biograf Park på Sturegatan 16 i Stockholm. Butikens skyltfönster är så pass litet att man lätt bara går förbi, men missa inte denna pärla om du är i närheten.

Gillar man gypset-stilen är Portal Nou nämligen en skattkammare. Här finns allt från marockanska lyktor och läckra kimonos till beduinsmycken och vackra skålar. Priserna är desstutom väldigt överkomliga.

Butiken består bara av två små rum, men det är också det som gör den så charmig. Ägarinnan Jessica skapar en gemytlig och välkomnande stämning som gör att man som kund genast känner sig som hemma. Och oavsett om man är ute efter något eller ej är det en fröjd att bara låta sig inspireras.










De senaste tillskotten i mitt hem från Portal Nou är dessa två skönheter och det lär definivt inte bli de sista.



För mer infromation om Portal Nou, klicka här.

Love/
Anna

lördag 19 juli 2014

In stercore invenitur- I skräpet skall du finna


Att växa upp i ett kreativ hem har vissa fördelar. Man lär sig nämligen att se möjligheter i de mest otänkbara ting. Att rota i containrar och besöka loppmarknader, övergivna industriområden och skrotupplag var inte ett alltför främmande inslag under min barndom. Många skulle nog tycka att dessa miljöer inte var speciellt lämpade lekmiljöer för barn, men min käre far fostrade oss i andan av det latinska uttrycket In stercore invenitur  (I skräpet skall du finna). Som liten skrattade jag mest åt de galna tingen som släpades hem till vår gård, men med åren har jag insett att det nog påverkat mig mer än jag tidigare trott.
De konstiga materialen, de kastade reservdelarna, de gamla järnvägsmuttrarna och de till synes hemska skrotet förvandlades nämligen ganska snabbt till läckra installationer eller blev en del av häftiga möbler och lampor.
Idag är jag precis som mina föräldrar. Jag är på ständig jakt efter spännande och övergivna ting. Det mest fascinernade är också att tänka på vilken historia de har. I vilket hem har den gamla gramofonen spelat LP-skivor? Från vilka skeppsvrak kommer de gamla ekstockarna? Vem har har drejat det vackra lerkruset? Och från vilket land kommer den gamla brudkistan?
Att komma över eller stöta på övergivna ting är också en spänningshöjare i vardagen. För ett antal år sedan upptäckte jag en gammal skylt från ett anrikt och vackert stadshotell kastad i container. Skylten hade hängt i lobbyn i hotellets foajé och de vackert inristade bokstäverna med namn på hotellets kända pianobar, omtalade festlokal och berömda sviter fick mig att sukta av åtrå. Jag funderade länge och väl på hur jag smidigast skulle få hem den och eftersom skylten var kastad i containern skulle den ju ändå kastas.
Jag tog aldrig med den där skylten från containern. Än idag ångrar jag det beslutet. Den var så otroligt vacker där den låg bland allt bråte...
För ett antal veckor sedan gick jag förbi några så kallade Big Bags i närheten där jag bor. Jag drog ganska snabbt slutsatsen att byggnaden bredvid skulle stamrenoveras för på gatan stod allt från utkastade toaletter till badkar....och så flera orangea Big Bags med krossat klinker. Jag gick förbi de stora säckarna som skulle köras till soptippen och känslan av besvikelse när jag såg de krossade plattorna var total. Men så fanns det en Big Bag...
Lyckan och adrenalinet som infann sig när jag insåg vad som döljde sig inuti var fantastisk. I den till synes anspråkslösa säcken som de flesta bara passerade förbi fanns nämligen ett stort antal plattor av vackert marockanskt klinker.
De flesta plattor var skadade, men det fanns ett antal godbitar. Med murbruk på baksidan förvisso, men ändå. Jag började genast att rota i säcken och efter några minuter hade jag funnit 8 vackra klinkerplattor.
Efter lite omsorg och putsande har det kastade marockanska klinkerplattorna nu förvandlats till vackra grytunderlägg och spännande inslag på min balkong.

In stecore invenitur- var kreativ och lek och glöm inte att det mest förskräckliga miljöer kan bära på glimmande skatter.
Lev och njut!




Anna

söndag 13 juli 2014

Att våga är att förlora fotfästet...


"Att våga är att förlora fotfästet en liten stund. Att inte våga är att förlora sig själv"
 Søren Kierkegaard

Att kasta sig ut i det okända och utmana sina rädslor är bland det mest spännande man kan göra som människa. Det behöver inte betyda att livet alltid behöver levas "on the edge", men ibland tror jag att man blir starkare av att släppa taget för en stund och göra saker som man aldrig trodde man varken kunde eller vågade. 

För några år sedan tog jag ett sådant beslut. I samband med några vänners bröllop i södra Frankrike fick jag möjlighet att hoppa fallskärm. Ända sedan jag var liten och såg fallskärmshoppare kasta sig ut för branta klippväggar har jag haft suget. Det där suget att våga göra någonting som egentligen är helt idiotiskt, men ack så spännande.  

Efter att ha kört i många mil upp till de sydligaste franska alperna var det så dags. Jag skulle göra det! Jag skulle få vara med om det där som jag gått och väntat på ända sedan jag var liten flicka. När vi väl så kommer upp på bergskammen blir jag först lite besviken. Visst var det brant och visst var det långt ner till marken i dalen, men det var inte alls så där dramatiskt som jag hade hoppats på. 

Jaja, tänkte jag. Jag får väl utmana mig själv med brantare klippor någon annan gång i livet. Min besvikelse skulle dock snabbt förbytas till ett mer nervpirrande tillstånd än någonsin tidigare hade upplevt. Efter att ha sett de andra fallskärmshopparna ge sig iväg en efter en insåg jag nämligen att vi inte skulle ner- vi skulle UPP. Jag tog ett djupt andetag och lyssnade intensivt till den franska instruktörens smått oseriösa instruktioner. 

Det här kommer att sluta i fullständig katastrof tänkte jag när jag blickade upp mot den vackra himlen och såg att fallskärmshopparna var högre upp än jag någonsin hade kunnat föreställa mig. Och så var det så plötsligt min tur. Min instruktör, som jag skulle göra tandemhoppet med, ställde sig bakom mig och satte fast oss ordentligt. När jag såg de tunna snörena som skulle bära både mig och honom steg pulsen.

Allez, Allez!! ropade min galna instruktör. Nu springer vi! Och som jag sprang. Det var liksom inte läge att dra sig ur nu. Samtidigt ifrågasatte jag verkligen mig själv och undrade om jag var riktigt frisk som hade tagit det här beslutet. På en sekund tog sedan vinden tag i fallskärmen och vi var uppe i luften. Mina händer höll krampaktigt i de små vajrarna till fallskärmen och jag såg hur de skakade. Jag var fullkomligt livrädd. Relax, relax! Instruktörens upprepade mantra var kanske menat att inge trygghet, men just där och då fanns det inga ord i världen som kunde få min puls att dala. Jag hängde i två små snören tillsammans med en fransman med några få vajrar som enda förbindelse mellan fallskärmen och oss, dvs mellan liv och död.

Måtte detta vara över snabbt tänkte jag för mig själv. Men instruktören insisterade.

- It's you lucky day today. The weather conditions are really good today so instead of being up here for 20 minutes we will be here for almost an hour.

En timme!!?!?! Är människan spritt språngande galen undrade jag. Det här är ren och skär galenskap. Efter en stund började jag dock till min förvåning ändå känna mig mer tillfreds med tillvaron. Jag kunde dock inte förstå varför det inte hände något. Vi var bara stilla i luften utan en tillstymmelse till adrenalinkickar i form av branta svängar eller häftiga passager. 

Efter ett tag frågade jag instruktören hur högt upp vi var. Drygt 2500 meter säger han då. Och eftersom jag visste att vi hade börjat på en höjd av cirka 1000 meter över havet blev jag helt förstummad. Hade vi stigit över 1500 meter? Mitt hjärta började återigen dunka intensivt samtidigt som jag ganska snabbt insåg att det bara var att gilla läget. Jag kunde ju knappast ta av mig selen och tacka för mig. Nej, jag var fast här uppe bland molnen.

Min panik förbyttes sedan i fullkomlig tillfredsställelse. De här var bland det mäktigaste jag upplevt. Så lugnt och tyst. Så vackert och fridfullt. Att se moder jord från ovan i varmt eftermiddagsljus med alla vackra berg, vatten och kullar var något alldeles extra. Vi svävade fritt och det enda jag hörde var vinden som tog tag i fallskärmen. Magiskt är bara förnamnet. Jag var fri som en fågel.

Någon halvtimme senare avbryter så min käre fransman mitt meditationstillstånd genom att fråga:

- Do you trust me?

Vad svarar man på en sådan fråga? Jag fick fram ett svagt litet JA. Vad hade jag för val? Vi befann oss ju 2500 meter över havet och den enda person som kunde ta ner mig var just han.

- Trés bien! Because I will try something with you that I normally just do with people that have been jumping for a while.

Ok. Vad var det frågan om nu? Samtidigt hade min nyfikenhet och äventyrslusta tagit över min rädsla så Go for it! tänkte jag.

Jag hann inte mer än att ge mitt godkännande förrän fallskärmen vrids om i ett tvärt kast. Plötsligt förbyts den fridfulla tillvaron till en dödstornado. I en nedåtgående spiralformation fullkomligt störtar vi över tusen meter ner mot dalen. Jag gallskriker och ser hela mitt liv passera. Jag hinner be min familj om förlåtelse för mitt dumdristiga beslut och hinner säga hejdå till mina vänner. Bilder från min barndom passerar revy samtidigt som de tvära svängarna gör mig både yr och illamående. Tack för min tid på jorden tänker jag medan jag ser de branta klipporna på bergssluttningar närma sig med en hiskelig fart.

I samma stund som jag tror att det är kört rätar så instruktören upp fallskärmen igen och vi seglar lugnt ner för landning på en högplatå. Jag har aldrig varit så rädd i hela mitt liv. Ändå är jag helt upprymd av upplevelsen när vi väl landar. Adrenalinkicken var total och jag kände mer än någonsin tidigare att jag verkligen levde. 

Denna upplevelse tar jag med mig för evigt. Den har också gett mig tilltro till att lita på andra människor, men också att lita på mig själv. Vi människor klarar mer än vad vi tror och genom att utmana våra rädslor och kasta oss ut i det okända så växer vi.






Lita på din inre styrka!

/Anna 


lördag 12 juli 2014

Sea of Tranquility



Mäktiga, underbara, vackra, skräckingivande, djupa och rofyllda hav. Du ger mig allt....Att se ut över horisonten får mig att känna mig så fri och lugn, men samtidigt så liten. När kraften i vågorna slår mot klipporna går ett eko genom hela min kropp. Som att din urkraft ropar på mig. Så vackert och hänförande, men samtidigt så skrämmande.

Kära hav, på många sätt symboliserar du nog livet självt med alla dina sidor. Ditt djup och dina omänskliga krafter skrämmer mig enormt mycket. Ändå är ditt vatten bland det vackraste jag vet. Du ger och tar liv och kanske är det just kontrasterna mellan dem båda som gör att jag alltid dras till dig.

Vad är det du bär på? Vad har ditt vatten varit med om? Vilka kända världseglare har styrt sina skepp över dina oceaner? Hur många människor har du förolyckat? Vilka barn har byggt sandslott vid dina stränder? Hur många par har lovat varandra evig trohet över dina vackra solnedgångar? Vem har du tröstat? Vem har du gett glädje? Hur mår du? Snälla hav, berätta för mig!













De gamla sjömännen sade alltid: "En gång till havs, alltid till havs". Jag förstår dem.

/Anna


onsdag 9 juli 2014

Dagens lunchtips-Tabbouleh


En dag som denna när sommarhettan i Stockholm verkligen gör sig påmind finns inget bättre lunchtips än en enklare sallad. Tabbouleh är då en favorit. Det finns lika många recept som husmödrar och byar i Arabvärlden, men av alla Tabbouleh jag smakat i mina dagar har aldrig någonsin blivit besviken. Det går helt enkelt inte att misslyckas med denna underbara rätt.

Mitt första möte med Tabbouleh var på en liten familjedriven libanesisk/marrokansk restaurang i Spanien för drygt 10 år sedan och kärleken till rätten var omedelbar. Smakkombinationerna är speciella. Antingen så älskar eller hatar man rätten. För mig blev det direkt en favorit och jag fullkomligt älskar mixen av den fräscha myntan och citronen i kombination med den starka persiljan, kryddpepparn och kanelen.

Tabbouleh är både smakrik och mättande och kan antingen ätas precis som den är eller tillsammans med grillat kött, kyckling eller lamm.

Här kommer min version av Tabbouleh för 2-4 personer.

- 2,5 dl bulgur
- en halv gul lök
- 1 pressad eller finhackad vitlöksklyfta
- en halv gurka
- 6 tomater
- olivolja (ca 0,5-1 dl)
- 1 citron
- Ett knippe mynta (ca 1-2 paket färsk mynta i matbutiken)
- Ett knippe persilja (ca 1 paket färsk persilja i matbutiken)
- Svartpeppar efter smak och tycke (ca 1 krm)
- 0,5-1 tsk salt eller flingsalt
- 1-1,5 krm kryddpeppar (malen eller stött i mortel)
- 1-1,5 krm kanel (malen)

Finhacka lök, vitlök, gurka, tomater, persilja och mynta. Tillsätt sedan olivolja, citronsaft och kryddor. Smaka dig fram och krydda mer efter tycke och smak. Koka upp bulgor och låt svalna. Blanda sedan samman alla ingredienser och servera i en vacker skål. Garnera med ett knippe persilja och voilà så har du en vacker och god sommarrätt.

Trevlig lunch!

/Anna

tisdag 8 juli 2014

La sal de la vida- Livets salt

Bild från http://flordesaldestrenc.com/
Den fantastiska ön Mallorca har mycket att erbjuda. Här finns gudomligt vackra vyer, naturupplevelser, stränder, lantidyll, byar och storstadspuls. Och underbart salt. De må låta roligt att jag just nämner salt, men det här med mig och kryddor/salt är något speciellt.

När jag reser älskar jag att köpa med mig kryddor från det land eller den plats jag besöker. När jag sedan improviserar mig fram i köket kan de mest himmelska smaker ta form. Det bästa av allt är att man då också bevarar en del av reseupplevelsen trots att man är på hemmaplan.

Havssalt är en favorit när jag lagar mat och då helst salt från Mallorca. Tro mig, det går minst lika bra att laga mat med salt från en vanlig matbutik. Men kärleken till saltet från Mallorca, Flor de Sal d' Es Trenc, har blivit väldigt speciell. Varje gång jag besöker ön envisas jag därför med att besöka någon av butikerna och frossar i de underbara smaksättningarna. Resesällskapet kanske inte alltid delar min fascination för saltet, men när de sedan besöker butikerna och får botanisera och provsmaka sig fram bland de olika varianterna brukar det ofta slinka ner både en och två burkar även för dem.


Flor de Sal d' Es Trenc utvinns direkt från havet vid naturområdet och den kända stranden Es Trenc på sydöstra Mallorca. Hyr man en bil under sin vistelse på ön är ett besök här definivt värt en omväg. Både för de natursköna omgivningarnas skull och för att ta del av den spännande processen. Saltet har utvunnits här sedan 2003 och de optimala förutsättningarna vad gäller väder och vind, sol och temperatur ger saltet dess mjukhet och speciella arom. Det perfekta klimatet i Es Trenc gör att saltet formar sig till små kristaller och blomformationer på vattenytan. Därav att saltet fått just namnet Flor de Sal (översatt saltblomma).

Saltet finns en rad olika smaksättningar och kan användas i allt från sallader till kötträtter. Några favoriter är "Limón och lavenda" som är underbart till fiskrätter, "Mediterránea" som passar utsökt till kyckling eller som salladskrydda och "Olivas negras" som kan ge kötträtter en extra piff. Och så har vi såklart "Natural" som har en given plats i mitt kryddskåp och som flitit används till det mesta.

På ön kan man stöta på och köpa saltet på ett flertal platser, bla på flygplatsen. Men besök gärna någon av Flor de Sal d' Es Trencs egna butiker om du har möjlighet. Då kan du nämligen provsmaka dig fram bland de olika smaksättningarna och hitta din egen favorit, men också få lyssna till kulinariska utläggningar om saltets karaktär, få tips på trevliga recept eller bara njuta av de vackra förpackningarna.









Flor de Sal d' Es Trencs egna butiker på Mallorca hittar du här:

I d' Es Trenc
Carretera De Campos- Coloni Sant Jordi
07630 Campos

I Santanyí
Plaza Mayor, 16
07650 Santanyí

I Alcúdia
Calle Mayor, 30
07400 Alcúdia

I Artà
Antonio Blanes, 25
07570 Artà

Läs mer om Flor de Sal d' Es Trenc här.

Amor
/Anna