Gudomlig middag på La Dispensa

Igår åt vi på världens mysigaste italienska restaurang i Dalt Vila, gamla stan i Eivissa. Missa inte denna lilla pärla vid namn La Dispensa. Maten är gudomligt god och inredningen läckert rustik. Dessutom är personalen otroligt trevliga och bjuder på sig själva. Jag testade deras oxfilé med karameliserad melon. Köttet smälte i munnen och smakerna var fantastiska. Rekommenderas varmt! Vi blev så förtjusta att vi bokade ett bord till min födelsedag på måndag så då ska det firas ordentligt med god mat. 

La Dispensa ligger på Calle de Sa Creu 10 och har öppet varje dag från 18.30-01.00.

Ha en fin dag!

/Anna

Dinner and tapas at El Pimpi

Ska man äta på en av Málagas mest kända bodegor så ska man göra det på El Pimpi. Här är det precis sådär spanskt som man önskar. Högljutt, folktätt, flamenco, vintunnor, stora tavlor med gamla motiv, rustika möbler och härligt avslappnat. Hit har såväl kändisar som "los malagueños" vallfärdat i flera decennier, bland dem malagasonen Antonio Banderas.

El Pimpi är en institution i Málaga. Hit går jag gärna för en middag med familj och vänner eller för en drink och några tapas i den trevliga baren. På senare år har El Pimpi även utökat med en trevlig uteservering med utsikt mot den romerska teatern och borgen Alcazaba. En varm sommarkväll är sittplatserna få, men vad gör väl det. Många minglar runt mellan restaurangen, baren och det lilla torget utanför och oroa dig inte över öppettiderna- El Pimpi har ofta öppet sent. 

El Pimpi hittar du på Calle Granada 62 och Calle Alcazabilla.

/Anna

Winter wonderland

 

God fortsättning kära läsare! Hoppas att ni har haft en fin jul. Vi har firat en traditionsenlig jul hemma hos mina föräldrar i Dalarna. Väldigt mysiga dagar med god mat, kvalitetstid med familjen och långpromenader i det vackra vintervädret. Det har inte kommit speciellt mycket snö, men de flingor som fallit är fullt tillräckliga. Minusgrader, rimfrost och strålande solsken har nämligen skapat den där ultimata vinterstämningen.

Här kommer en liten julkavalkad från min jul.

 Ha en fortsatt trevlig julhelg!

 

 

 

 

 

/Anna

 

Olive love

Har du också en grej för olivolja och smaksatt vinäger? Besök då A l'Olivier inne i Nice. Det är en underbar liten butik och ett perfekt val om du letar efter en present till någon eller bara vill förgylla dina kökshyllor. Men framför allt är det en fröjd för alla sinnen att bara strosa omkring i butiken. Och vill du provsmaka någon läckerhet, ja då är det bara att fråga.

Så, vad fick då följa med mig hem denna gång? Jo, tre smaksatta vinäger, en vacker väska, en tvål, en handcreme och en olivolja. Som hittat!

A L'Oliver hittar du i Gamla Stan i Nice på 7 rue St Francois de Paule.

Ytterligare en butik som också säljer underbart god vinäger är le Mas de Orangers, som ligger mitt på torget inne i bergsbyn Biot.

À bientôt!

/Anna

Dinner with friends Bar Galleta style

Ojoj, vilket galet trevligt ställe. Helt i min stil! Bar Galleta och härliga vänner. Det kunde inte ha blivit en bättre kväll. Behöver jag ens nämna att maten var gudomligt god?!?!

Jag älskar sådana här restauranger- avslappnat, ombonat, lantligt och samtidigt überchict och trendigt. Regnet öste ner utanför fönstret, men vad gjorde väl det. Det blev en kväll med mycket skratt och härliga samtal om livet. I sanna spansk anda beställde vi in ett antal tapas och det var otroligt goda. Klassiska spanska tapas med såväl asiatisk som mexikansk touch, prova gärna deras Tartar de salmón- otroligt god. 

https://www.facebook.com/bargalleta

Buenas noches!

/Anna

Mercado de San Miguel

Missa inte detta ljuvliga ställe i centrala Madrid. Mercado de San Miguel är en sjudande saluhall som dignar av Pata Negra, kaffe, bröd, tapas, sangria och andra läckerheter. Mercado de San Miguel är också en härlig samlingsplats. Visst lockar saluhallen turister, men det här är framför allt Madridbornas ställe. Så gör som dem, beställ lite goda tapas och ett glas sangria och slå dig ner vid något av ståborden i mitten eller häng vid de olika handlarna och småprata över en kaffe.

Mercado de San Miguel ligger bara ett stenkast från det välkända torget Plaza Mayor och har öppet varje dag. Det här är med andra ord en perfekt plats för såväl frukost som lunch eller för en eftermiddagsaperitif. På helgerna är det dock knökfullt i saluhallen, så är du i stan en vanlig vardag passa på att slinka förbi då istället. Då slipper du nämligen den allra värsta trängseln.

Mercado de San Miguel 

Plaza de San Miguel

S/n 28800 Madrid

http://www.mercadodesanmiguel.es/

Bon appétit!

/Anna

Ginger boost

Hur början man dagen på bästa sätt? Jo, med en riktig god fruktsmoothie med ingefära. Jag är helt såld på denna lilla knöl till grönsak. Den må se trist och tråkig ut där den ligger i frukt-och grönsaksdisken, men har man väl börjat använda ingefära i såväl matlagning som fruktdrinkar kan man aldrig sluta. Det är både gott och uppfriskande. Att ingefära dessutom är toppen för vårat välmående är ju bara ett extra plus. 

Fem skäl till varför ingefära är kroppens bästa vän:

1. Ingefära ökar matsmältningen

2. Ingefära har en avgiftande effekt

3. Ingefära innehåller mängder med antioxidanter och lindrar ex. förkylningar

4. Ingefära är bra för illamående

5. Ingefära ökar blodflödet och gör att kroppen får lägre kolesterolhalt

~~~~~

Ingefära är dock inte någon enkel ingrediens. Antingen hatar eller älskar man den. Jag tillhör den senare skaran, men jag vet att det är många som inte är lika fascinerade. Ett knep kan då vara att göra en smoothie med ingefära. Då blir inte smaken lika påtaglig.  

Denna goda smoothie försöker jag göra så ofta jag har möjlighet. En riktigt uppfriskande och hälsosam energidryck.

Blanda nedan ingredienser i en mixer. Servera i ett vackert glas och dekorera gärna med lite rivet limeskal och ett roligt sugrör.

- 1 hackad morot

- 1 kiwi

- 1 päron

- 1 banan

- 1 grapefrukt

- ett knippe mynta

- finhackad ingefära (efter tycke och smak)

- 1 tsk Spirulinapulver

Love

/Anna